Sri Lanka | Wambatu Moju o Brinjal Eggplant

Wambatu Moju o Brinjal Eggplant

L’agenzia viaggi “La Pecora Nera Viaggi”, specializzata nell’organizzazione di viaggi su misura per la destinazione Sri Lanka, vi aiuterà a realizzare il vostro tanto agognato itinerario per il vostro viaggio di nozze o, semplicemente, per il vostro viaggio dei sogni, proponendovi una soluzione personalizzata in base ai vostri specifici interessi e necessità. Il nostro motto è “Distinguiti dal gregge!”, proprio perché i viaggi non possono essere stereotipati, ma devono essere cuciti ad hoc, appunto su misura; ogni viaggio sarà quindi unico e diverso da tutti gli altri, tanto che vi sentirete dei veri VIP. Sarà nostra cura conoscere tutti i vostri desideri e richieste in modo da trasformarli in una Vacanza indimenticabile che superi le vostre stesse aspettative.

Grazie alla passione per i dettagli dell’agenzia viaggi “La Pecora Nera Viaggi” specializzata nel costruire viaggi personalizzati per loSri Lanka, potrete assaggiare: il Wambatu Moju o il Brinjal Eggplant.
Più che un piatto vero e proprio, si tratta di un contorno.
La ricetta è praticamente a base di melanzane e generalmente accompagna i piatti di curry e riso; ma la particolarità è proprio il metodo di cottura.
Innanzitutto occorre precisare che le melanzane dell’isola sono ben diverse dalle nostre, sono più piccole e più chiare, con striature bianche.
La melanzana viene prima tagliata a cubetti e fritta, per poi essere caramellata con zucchero, aceto, cipolle rosse, chili verde, semi di senape, peperoncino e chiodi di garofano.
Il sapore che ne risulta è un contrasto dolce-salato davvero buono.


 

Tutto sullo Sri Lanka


• Capitale: Colombo è la capitale commerciale, mentre Sri Jayawardenapura Kotte è la capitale amministrativa e legislativa
• Fuso orario: +4h 30' rispetto all’Italia; +3h 30' quando in Italia è in vigore l’ora legale
• Lingua: lingue ufficiali cingalese e tamil, mentre l’inglese è diffuso solo nella capitale e nei luoghi turistici
• Religione: buddisti 73%, induisti 15%, musulmani 7% (in costante aumento), cristiani 5%
• Moneta: Rupia Sri Lanka (LKR)
• Vaccinazioni obbligatorie: nessuna; ma è obbligatoria la vaccinazione contro la febbre gialla per i viaggiatori superiori ad un anno di età se si proviene da un Paese dove la febbre gialla è a rischio trasmissione. In caso si venga morsi da animali randagi, che circolano numerosi nei centri urbani, si raccomanda la profilassi antirabbica
• Telefonia: prefisso per l’Italia: 0039; prefisso dall’Italia: 0094


Il periodo migliore per partire per lo Sri Lanka è la stagione secca, ovvero da dicembre a marzo per le zone di montagna e la costa occidentale e meridionale, e da maggio a settembre per la costa orientale, mentre il resto dell’anno è caratterizzato dal monsone.

L’inverno, ovvero da dicembre a marzo, è il periodo ideale per visitare la parte occidentale e meridionale dello Sri Lanka e le regioni montagnose poiché le temperature sono molto piacevoli. La stagione dei monsoni va da maggio ad agosto, ma anche ad ottobre e novembre le piogge e i temporali sono frequenti.
La primavera e l’estate, da febbraio a settembre, sono le stagioni da preferire per vedere la costa est e il nord dello Sri Lanka, evitando così la stagione delle piogge che va da ottobre a gennaio.

• Fare un giro per la capitale Colombo
• Ammirare gli elefanti al Minneriya National Park
• Farsi affascinare dal sito archeologico di Polannaruwa
• Affrontare i numerosi gradini della Lion Rock a Sigiriya
• Scalare la Pidurangala Rock per ammirare la Lion Rock
• Visitare il Tempio d’Oro di Dambulla
• Unirsi alle preghiere dei fedeli al Tempio del Sacro Dente del Buddha a Kandy
• Intraprentere una delle tante escursioni che partono da Ella
• Prendere il treno panoramico da Ella a Nuwara Eliya
• Trascorrere una giornata al mare su una delle bellissime spiagge dello Sri Lanka
• Guadare i fiumi a dorso di elefante
• Fare un tour in una fabbrica di tè per vedere le fasi di produzione e le piantagioni

• Il passaporto con validità di almeno 6 mesi dalla data di ingresso. Il visto è obbligatorio: a partire dal 1 gennaio 2012 coloro che intendono visitare lo Sri Lanka (per turismo o affari) devono preventivamente acquisire il visto di ingresso “ETA - Electronic Travel Authorization”, al costo minimo di 30 dollari americani, che dà diritto ad un ingresso nel Paese fino a 30 giorni. L’ETA può essere richiesto online, sul sito www.eta.gov.lk, oppure attraverso le agenzie di viaggio o presso l’Ambasciata dello Sri Lanka a Roma. È possibile ottenere l’ETA anche all’arrivo all’aeroporto di Colombo ad un costo maggiorato (35 dollari americani)
• Per la patente si hanno due possibilità:
- in caso di possesso di patente internazionale è necessario ottenere presso l’AAC un permesso di guida a pagamento
- qualora si sia in possesso solamente della patente italiana si deve richiedere un permesso provvisorio con validità mensile presentando la patente italiana e due foto al Department of Motor Traffic a Colombo dietro pagamento di una tassa, di 1000 LKR
• Una macchina fotografica bridge o reflex
• Kit di farmaci
• Un adattatore universale per le prese elettriche, il voltaggio è di 220 volt, come in Italia
• Un binocolo per osservare la fauna
• Dei vestiti leggeri per sopportare il caldo in estate
• Dei maglioni e una giacca calda per le zone di montagna
• Dei vestiti lunghi per poter visitare i luoghi di culto
• La crema solare e un costume da bagno per la spiaggia
• Un repellente anti zanzare in estate